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银屑病患儿饮食要注意哪些
日期：2015-02-05来源：郑州市银屑病研究所 编辑：郑州市银屑病研究所
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杨淑莲主任医师
擅长：专注于银屑病临床诊疗与研究，主张中医辨证治疗寻常型、红皮病型、关节病型、脓疱型等各类银屑病疑难病，有着深厚的医学理论基础和丰富的临床实践经验。...[详细]
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银屑病患儿饮食要注意哪些？合理的饮食是儿童银屑病患者尤其要注意的问题，儿童处于长身体的重要阶段，然而银屑病导致的鳞屑大量脱落，将带走大量患儿身体所必须的营养物质，这些营养物质也只能从饮食中得到补充，所以银屑病患儿的饮食尤其需要注意。
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多样组合：蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很适合儿童患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。
蔬豆合烹：蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上，可以补充儿童银屑病患者体内维生素的不足。
忌宜调配：很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收，要避免儿童银屑病患者营养不良了解这些饮食禁忌很重要！
荤素搭配：儿童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白质、脂肪外，主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐，是维持生命不可缺少的主要元素之一。
银屑病患儿饮食要注意哪些？以上简单介绍了几种儿童银屑病患者的注意事项，希望对您的孩子早日康复有所帮助。日常生活中遇到什么不明白的地方，欢迎随时点击咨询我院银屑病在线医生。
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